Aujourd'hui je vous montre la recette du tonkatsu qui en coréen s'appelle le 돈가스 [dongas]. Il s'agit d'escalopes panées que l'on mange avec du riz et SURTOUT avec de la sauce bulldog!
Les ingrédients:
-escalope de dinde
-farine
-oeuf
-chapelure épaisse (panko)
-sel, poivre, ail
-huile
-riz
-sauce bulldog
La préparation de ce plat est très simple et pas très longue!
1. Mettre le riz à cuire.
2. Découper la dinde en morceaux (ou la laisser entière si vous préférez la couper après la cuisson). Saler, poivrer, et saupoudrer d'ail.
3. Tremper chaque morceau de dinde dans la farine, puis dans l'oeuf battu, puis dans la chapelure épaisse.
4. Faire chauffer de l'huile dans une poele, et mettre les morceaux panés à cuire.
5. Servir avec du riz et de la sauce bulldog!
Sur la photo vous pouvez aussi voir le reste d'oeuf cuit en omelette avec de la sauce soja.
C'est délicieux ^^.
1 commentaire:
Bonjour,
Paspourdesprunes.com est un site destiné aux Français à l’étranger curieux des coutumes et cultures des pays dans lesquels ils vivent. C'est aussi une vitrine pour les blogs dont je publie des extraits selon les thématiques que vous découvrirez en nous rendant visite.
J'ai ouvert la Corée du Sud et aurais aimé savoir si vous accepteriez que je publie aussi certains de vos posts en mettant un lien vers votre blog et en vous tenant au courant dès que c’est fait pour que vous puissiez apporter des corrections si nécessaire.
Au plaisir de vous lire,
Julie Deffontaines
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