The last one ?

oula désolée d'avoir un peu délaissé ce blog, mais en ce moment je suis surbookée entre mes cours, mon ptit boulot et tout plein d'autres choses !!!

Comme Bilan final, je pourrais dire que la Corée est un pays qui vaut vraiment la peine d'être visité ! Les paysages sont magnifiques, j'adore le fait que la montagne se mélange à la ville. La nourriture, sur laquelle je ne reviendrais pas (pas encore :) ), à elle seule vaut le billet d'avion héhéhéhé. Les gens en général sont sympa, même si l'effet "grande ville" se ressent un peu (surtout quand on compare avec Busan, la ville dans le sud du pays, où les gens sont plus... détendus ?). C'est l'une des villes les plus sûres du monde paraît-il. C'est vrai qu'on a rarement peur, même en étant une jeune fille qui se ballade seule :D.
Ce qui m'a beaucoup plu ce sont les marchés, où on peut déambuler et se perdre pendant toute une après-midi, en découvrant à chaque nouvelle artère (plutôt des veines vu la taille) des produits qui nous étaient inconnus, ou des amas de choses tenant dans un équilibre étonnant. J'ai aussi vraiment apprécié le mélange buildings/bâtiments traditionnels. C'était impressionnant d'être dans le grand palais de Séoul (le Gyeongbokgung) au calme et dans un univers totalement dépaysant, et lorque l'on se retourne voir surgir tout autour de nous des buildings, des tours, enfin toute la vie moderne de ce pays en effervescence.
Le pays du matin calme ? Peut-être, mais surtout le pays qui ne se couche jamais !

En conclusion, je n'attends qu'une chose... y retourner !

Et le Bilan alors ? #2: les magasins et les prix !

Les coréens travaillent tout le temps ? En tout cas les commerçants, oui ! Ouverts 7 jours sur 7 et parfois 24h/24, on peut acheter de tout à toute heure et un peu partout. Il y a différents types de magasins en Corée.
- Les Department Stores, de grand buildings remplis de vêtements de marques pour la plupart européennes, et donc des prix qui s'envolent très vite. Ce ne sont pas les plus intéressants à visiter, car une fois que l'on en a vu un, on les a tous vu... ils fonctionnent tous pareil:
1er étage: parfums, produits de beauté, parfois sac à mains, rien que du Chanel, Yves St Laurent, Estée Lauder etc..
2ème étage au 4ème: vêtements pour femme
5ème étage: vêtements pour homme (costumes)
6 ème étage: vêtement pour homme (casual), pour enfant, sport
7ème étage: sport (golf surtout)
8ème étage: cuisine et télévisions
9ème étage: duty free
Bon je caricature un peu, mais ils ont vraiment tous les mêmes produits ou en tout cas les mêmes marques. Si vous allez en corée, ce n'est pas là qu'il faut refaire sa garde robe. Une petite mention spéciale pour le Lotte Young Plaza, qui étant spécialisé dans les vêtements pour jeunes branchés ^^, propose des pris plus intéressant que les autres, mais qui restent chers pour la corée.
- Les marchés, soit dans des immeubles comme à Dongdaemun, soit dans des galeries souterraines, comme un peu partout dans la ville (surtout au nord ou aux abords de la rivière Cheonggyecheon.) ou en plein air. Le marché de Namdaemun réunis les trois types de marchés et le tout se mélange et devient très vite un vrai labyrinthe ! Les prix sont très intéressants, on peut marchander, négocier, et on trouve de tout ! C'est là qu'il faut aller si vous voulez acheter quelque chose ! Les marchés fonctionnent à la manière coréenne: chaque type de produit est réunis dans le même lieu. A Dongdaemun vous trouverez un immeuble de vêtements, un autre de tissus. L'exemple le plus frappant est les petits magasins le long de la rivière Cheonggyecheon. Vous allez trouver une vingtaine de magasins de bricolage, puis une autre vingtaine de patchs, puis une autre de casquettes, etc...
- les boutiques comme chez nous ou presque, car souvent on peut trouver une boutique au rez-de-chaussée, et une autre au dessus et parfois une troisième. Elles sont souvent ouvertes jusqu'à 23h ou minuit. Surtout dans les quartiers animés la nuit, et il y en a beaucoup.. !


une rue du Gukje Market à Busan

Maintenant parlons nourriture. Où aller lorsque l'on veut faire ses courses ? Il existe plein de petites supérettes de quartiers (comme des épiciers) mais on y trouve pas grand chose, c'est plus pour se dépanner. Elles sont pour la plupart ouvertes 24h/24 et 7j/7. Il y a aussi des grandes surfaces comme Home Plus ou E-Mart. Home Plus est ouvert 24h/24 7j/7 ce qui est bien pratique, pour l'emart je ne sais pas les horaires ^^. Pour finir, il existe des supérettes de taille moyenne, généralement liées à un department store, où les prix sont excessifs et le choix limité. Un peu les supermarchés pour gens aisés.
Les prix de la viande en Corée sont très élevés, même chose pour les fruits et les légumes. Pour tout ce qui est fromage ou beurre, étant donné que ça vient de chez nous, et que ce ne sont pas des produits de consommation quotidienne en Corée, les prix s'envolent et atteignent des sommets impensables en France. (la boîte de 8 kiri à 5 euros...ça fait cher la portion !)
Ce qui est étonnant, c'est de voir la différence entre les prix en supermarchés, et les prix des menus au restaurant. On se demande même comment ils font.
En corée, les restaurants proposent des prix entre 3000 et 10 000 wons (2 à 8 euros). Et ce sont de vrais restaurants, avec une cuisine très bonne, je précise car ça en a surpris plus d'un lorsque j'ai raconté ça à mon retour ^^. Les plats sont en plus très copieux et servis avec plein de petits "à côtés" comme c'est expliqué dans le message sur la cuisine.



Voilà pour ce qui est des prix et des magasins, je ne veux pas non plus faire un mémoire là dessus, donc il faut que je m'arrête ici ^^. Si vous voulez des précisions, c'est encore et toujours dans les commentaires ^^!

Et le Bilan alors ? #1: cuisine !

Tout d'abord je voudrais remercier tout ceux qui m'ont suivi dans mes pérégrinations coréennes et de tous les messages fort sympathiques que j'ai reçu à mon arrivée ou au cours de ce blog.
Certaines personnes ont mis en avant le fait que j'ai beaucoup parlé de cuisine et de nourriture... C'est en effet un point qui me passionne, étant cuisinière à mes heures perdues et gourmande à plein temps ^^. La cuisine coréenne est donc un des points essentiels de mon voyage. J'ai d'ailleurs ramené des livres de cuisine qui, après traduction, me permettront de recréer les goûts et les saveurs de la corée (en tout cas essayer de les recréer ^^).
La cuisine coréenne a pour réputation d'être très pimentée. Après un mois et demie de dégustation, la réputation a été à moitié vérifiée. Bien qu'il existe de nombreux plats pimentés, on peut très facilement trouver beaucoup de choses bien plus douces: les kimbap, certaines nouilles, et plein d'autres choses délicieuses.
La table coréenne est toujours envahie de multitudes de petits plats, dont l'incontournable kimchi. Le plat principal n'est jamais servi seul, mais toujours accompagné de kimchi, légumes assaisonnés, purée de patate douce froide, omelette... Il y a autant de "side dish" que l'on peut en imaginer !


A l'origine le repas coréen était entièrement centré autour du riz, qui a d'ailleurs donné son nom au mot repas. On mangeait le riz accompagné de plein de petits plats différents, les fameux "side dish" ou plats à côté. Toutes les spécialités coréennes sont d'ailleurs à base de riz: les gâteaux de riz tteok, l'alcool, et aussi une boisson bizarre au fond de laquelle se trouve du riz, et j'en passe.


petits gâteaux de riz (tteok) fourrés aux haricots rouges (pour certains)

Ce que l'on peut retenir de la cuisine coréenne, en plus du fait que ce soit très bon, c'est que c'est très sain. Il y a beaucoup de légumes, peu de graisses. Et en plus, ils zappent le dessert. Enfin, vu la quantité de nourriture du repas, le dessert on peut s'en passer.. ou alors une bonne petite glace au thé vert... ^^ Le résultat c'est que l'on perd du poids alors que l'on mange tout le temps... ! Il y avait la cuisine crétoise pour vivre vieux, à quand la cuisine coréenne pour vivre mieux ? ^^

ça commence à devenir long, donc je vais m'arrêter là, si vous avez des questions sur la cuisine, ça se passe dans les commentaires ^^ !