Welcoming 2008 ! #2

Bien nous y voilà: le 1er de l'an, le 1er janvier 2008 !

Tout d'abord la question que vous devez vous poser depuis le dernier message plein de suspense: Pourquoi est-ce que le 1er de l'an est si important en Corée ? Mis à part le fait que l'on accueille une nouvelle année, car ça on le fait aussi chez nous.
Je vous en avais peut-être déjà parlé dans un autre message, mais les Coréens ne prennent pas un an de plus le jour de leur anniversaire mais le 1er de l'an. Voilà pourquoi c'est une journée importante, c'est comme un grand anniversaire collectif ! :D

Les Coréens profitent de ce jour pour aller voir leur famille. Et à l'occasion de cette journée spéciale ils mangent un plat (dont je ne me souviens plus le nom... désolée...) qui symbolise cette année de plus. Il s'agit d'une soupe avec des raviolis. Il ne faut en boire qu'un bol, car c'est un peu "un bol = un an". Si vous ne voulez pas vieillir de 2 ou 3 ans d'un coup, il ne faut en boire qu'un ;). Ce qui n'est pas si facile, car c'est délicieux!

Le fait que les coréens changent d'âge le 1er janvier crée une différence entre l'âge coréen et l'âge français! Quand un bébé naît en Corée on dit qu'il a déjà un an. La grossesse en Corée dure 10 mois (ils la comptent en mois lunaires, qui sont plus courts) donc on arrondit à un an à la naissance. Ensuite comme les coréens changent d'âge le 1er janvier, un bébé né le 25 décembre a déjà deux an dès le 1er janvier suivant. C'est pourquoi il y a souvent une différence d'un ou deux ans entre votre âge français et votre âge coréen. Pas facile de s'y retrouver!

Mais je vous rassure, les coréens de nos jours, fêtent aussi leur anniversaire "standard" ^_^ et certains comptent même leur âge à partir de leur anniversaire, même si ça reste rare.

Je n'ai pas de photos du nouvel an. J'avais oublié ma batterie à l'hôtel hahaha.... Voici quelques photos d'un spectacle de musique traditionnelle, histoire de donner un peu de couleur à ce message :-).

Et le Bilan alors ? #1: cuisine !

Tout d'abord je voudrais remercier tout ceux qui m'ont suivi dans mes pérégrinations coréennes et de tous les messages fort sympathiques que j'ai reçu à mon arrivée ou au cours de ce blog.
Certaines personnes ont mis en avant le fait que j'ai beaucoup parlé de cuisine et de nourriture... C'est en effet un point qui me passionne, étant cuisinière à mes heures perdues et gourmande à plein temps ^^. La cuisine coréenne est donc un des points essentiels de mon voyage. J'ai d'ailleurs ramené des livres de cuisine qui, après traduction, me permettront de recréer les goûts et les saveurs de la corée (en tout cas essayer de les recréer ^^).
La cuisine coréenne a pour réputation d'être très pimentée. Après un mois et demie de dégustation, la réputation a été à moitié vérifiée. Bien qu'il existe de nombreux plats pimentés, on peut très facilement trouver beaucoup de choses bien plus douces: les kimbap, certaines nouilles, et plein d'autres choses délicieuses.
La table coréenne est toujours envahie de multitudes de petits plats, dont l'incontournable kimchi. Le plat principal n'est jamais servi seul, mais toujours accompagné de kimchi, légumes assaisonnés, purée de patate douce froide, omelette... Il y a autant de "side dish" que l'on peut en imaginer !


A l'origine le repas coréen était entièrement centré autour du riz, qui a d'ailleurs donné son nom au mot repas. On mangeait le riz accompagné de plein de petits plats différents, les fameux "side dish" ou plats à côté. Toutes les spécialités coréennes sont d'ailleurs à base de riz: les gâteaux de riz tteok, l'alcool, et aussi une boisson bizarre au fond de laquelle se trouve du riz, et j'en passe.


petits gâteaux de riz (tteok) fourrés aux haricots rouges (pour certains)

Ce que l'on peut retenir de la cuisine coréenne, en plus du fait que ce soit très bon, c'est que c'est très sain. Il y a beaucoup de légumes, peu de graisses. Et en plus, ils zappent le dessert. Enfin, vu la quantité de nourriture du repas, le dessert on peut s'en passer.. ou alors une bonne petite glace au thé vert... ^^ Le résultat c'est que l'on perd du poids alors que l'on mange tout le temps... ! Il y avait la cuisine crétoise pour vivre vieux, à quand la cuisine coréenne pour vivre mieux ? ^^

ça commence à devenir long, donc je vais m'arrêter là, si vous avez des questions sur la cuisine, ça se passe dans les commentaires ^^ !

Day 32

**Ratatouille**

J'ai fait une ratatouille à mes amis coréens, qui n'en avait pas goûté en France. Les tomates sont vendues dans le rayon des fruits, et mes 5 tomates m'ont coûté 3100 wons (presque 3 euros) et elles n'étaient pas grosses. Malgré tout ça leur a plu hihi, donc mission accomplie !
On a joué à un jeu traditionnel coréen dont je ne connais pas le nom... C'était avec 4 bouts de bois qui avaient tous un côté plat, et un plateau de jeu. Selon si les bâtons tombaient sur le côté plat ou l'autre et selon leur nombre on sait de combien de cases notre pion peut avancer (ou reculer). Le but est de faire traverser le plateau à ses 4 pions. On a fait trois équipes. L'équipe perdante devant faire la vaisselle. Toni et moi nous étions avec Yoona. On a perdu... mais comme j'ai fait la ratatouille j'ai eu le droit de ne pas faire la vaiselle héhéhéhé ^^...

Day 19

**Déménagement**

Eh oui aujourd'hui on a changé de chambre à l'hôtel ! Maintenant nous sommes dans un hanok, une maison coréenne traditionnelle. La chambre est un peu plus grande, et l'absence de placards ou de vrai lit laisse beaucoup d'espace, pratique quand on a autant de valises que nous... :)
Le cadre est vraiment très sympa. La cour intérieure a beaucoup de charme avec ses petits galets blancs et l'architecture coréenne.



Mais seul bémol... La cuisine est impraticable ! On a voulu se faire à manger ce soir, et ce sera la dernière fois ! Parce qu'entre les fourmis, le cuiseur à riz pas nettoyé depuis des lustres, et autres charmantes surprises... on a pas trop envie d'utiliser les ustensiles..... ! Pour le moment il semble que nous n'ayons pas de voisins.
Malgré les mauvaises surprises que réservait la cuisine, nous sommes très content d'être dans cette nouvelle chambre. Tout se passe au sol, j'écris d'ailleurs d'un petit bureau aménagé sur une valise ^^. Le lit est un lit traditionnel, c'est à dire des petits matelas empilés à même le sol (on les a tous empilés d'ailleurs ^^ pour faire de l'épaisseur :D ). Je vous dirais demain, si c'était confortable :).



En tout cas plus de problème de chaleur le matin à cause du gars qui a oublié de mettre la clim, car nous avons notre propre clim réglable à l'aide d'une télécommande ^^.

Day 16

On avait rendez-vous au pied de la Jongno Tower, en face du Bosingak (cf messages du début du blog) et comme on est très chanceux, on est tombé pile au début d'une cérémonie ! Sur le site internet de Seoul on peut s'inscrire pour pouvoir sonner la cloche, et aujurd'hui, des personnes avaient été sélectionnées pour le faire. On a donc pu entrer dans le bosingak, ce qui n'est pas possible en temps normal ^^.
On a vu la cloche, et on a assisté à la "sonnerie" de la cloche. ça fait beaucoup de bruit. (super conclusion... ^^)


Ensuite les gardes-musiciens on joué une petite musique et ils ont fait une manoeuvre pour repartir (en fanfare...) !


On est ensuite allé manger des nouilles miam ! :)


Et Toni est allé chez le coiffeur. Un coiffeur super stylé, d'ailleurs dans ce salon ils appelent les coiffeurs des designers ^^.... la classe ! :) (ils offrent des ice-tea aux clients et aux personnes qui l'accompagnent... sympa :) )
On s'est balladé dans le quartier de Myeong-Dong, on est allé voir l'église catholique. La façade était en travaux mais on est entré et là surprise, il y a des écrans un peu partout.... ! L'église a un style assez occidental mais avec les écrans ça fait très étrange...


Le soir nous sommes allés à un mini-festival dans le quartier de l'université de Hongik. Il y avait des concerts dans différents clubs et bars. C'était marrant. On m'a prise en photo avec le chanteur d'un groupe et l'amie de Yumi, car elle était trop timide pour y aller seule ^^ Donc j'ai une photo avec le chanteur de Vodka Rain youhou ! :)

Day 14

**Fête Nationale coréenne**
Le jour où la Corée a pris son indépendance par rapport au Japon.


Enfin une journée sans pluie (enfin, si, il y a quand même eu de la pluie en fin de journée, mais à ce moment là on était au restaurant, donc pas de problème pour nous héhé) !


Nous sommes allés à Namdaemun. Là-bas il y a un énorme marché. ça bouge dans tous les sens, il y a plein de stands, les marchés souterrains et extérieurs s'entremêlent, c'était vraiment un coin intéressant ^^ !
On en a profité pour goûter les petits batonnets vendus dans des stands un peu partout dans le marché mais aussi dans la ville. Ces bâtonnets sont très populaires auprès des coréens ^^. Le mien était à la saucisse, et celui de Toni au bacon. Ils sont servis sur des piques en bois comme les barbes à papa. C'est délicieux :). Et parfait pour continuer de faire le marché tout en mangeant ^^ !
Sur le marché on peut trouver plein de choses différentes, des parapluies, des sacs à main, des épices, des poissons et poulpes séchés, des vêtements etc...
J'ai enfin pu trouver des "tapis" pour rouler les nude-kimbap ! (dans un magasin où tout ce qui était vendu était en bois, ce qui donnait une odeur très agréable ^^)
Dans le quartier à côté du marché, il y a beaucoup de magasins "branchés", des magasins de vêtements, chaussures, téléphones etc... Un coin très jeune et très animé. Comme pour une fois il faisait beau et que entre le marché et les magasins il y avait plein de choses à voir, on est resté toute la journée dans ce quartier, on a diné dans un "restaurant-cantine". (des raviolis vapeurs fourrés avec des algues, des oignons nouveaux, enfin que des choses vertes ^^)

Avant de visiter le marché, nous sommes, bien entendu, allés voir la porte de Namdaemun, et coup de chance, on est tombé sur un changement de gardes ^^. Comme c'était la fête nationale, il devait y en avoir plus.
Donc voici des photos de la porte et des gardes !

Day 13

Aujourd'hui on est allé visiter les logements où Toni et ses comparses vont habiter pour les quelques mois à venir. ça a pris beaucoup de temps, et ce n'est pas très intéressant à raconter. Mais grâce à cette visite nous avons pu goûter au Patsirutteok. C'est un gâteau de riz gluant, recouvert d'haricots rouges.


Lorsque l'on ouvre un commerce, ou que l'on déménage on offre du patsirutteok aux invités, ça porte bonheur. La couleur rouge des haricots chasse le démon et porte bonheur.
C'est très bon, pas du tout sucré (ce n'est pas du chocolat, mais des haricots rouges ^^), gélatineux à cause du riz gluant (le même que pour les mochi ^^). C'est présenté sous forme de plaques (d'une vingtaine de centimètres de long) qui sont ensuite découpées (avec des ciseaux :) ) en morceaux plus petits comme sur la photo.

Day 8

Aujourd'hui journée très pluvieuse, donc pas de photos ! :(
Petite ballade à Insa-Dong, pas très agréable vu la pluie... Finalement on a passé la journée sous un parapluie donc c'était pas top pour voir les alentours... Je m'en suis d'ailleurs acheté un, car déjà que sous l'autre on avait du mal à tenir à deux, maintenant qu'il est cassé... c'est mission impossible... !
Je n'ai vraiment pas grand chose à raconter, je ne sais même pas comment on a fait pour tenir aussi longtemps dehors !
Pour donner un intérêt à ce message, je vais vous montrer le costume traditionnel coréen, ce sera déjà ça !!!
Voilà j'ai trouvé sur internet la version riquiqui du Hanbok, le costume coréen !



sur ce lien on peut trouver des explications sur le costume:
http://french.tour2korea.com/02Culture/TraditionalCulture/
clothing.asp?kosm=m2_3&konum=4

A demain, et cette fois j'espère que j'aurais plus de choses à dire !!! (Et peut-être aussi moins de pluie ! C'est mal parti vu la météo ^^)